Torta Cocco e Nutella..o come la chiamo io "La torta che finì in un battibaleno"

Ieri era il compleanno del mio fratellino,che purtroppo tanto -ino non lo è più, e per festeggiare avevo pensato di preparargli una buona torta. Ora, su internet se solo digitate "torta" vi vengono fuori una marea di ricette e tra blog di cucina,siti vari e GialloZafferano ho perso letteralmente la testa per trovare la torta perfetta per lui e che fosse alla portata delle mie modeste doti culinarie.
D'altro canto non è da molto che cucino dolci, ma quelli che ho preparato fino ad ora mi sono venuti stra bene *qui pecco di modestia scusate*
Alla fine l'ho trovata e solo guardare le immagini mi faceva venire l'acqualina in bocca. Non è difficile,non impiega molto tempo,gli ingredienti sono facili da reperire (gran parte infatti ce li avevo già in casa) ma vi assicuro che è stra buona ,ragazzi ,e se la fate anche voi il figurone è assicurato. In casa mia è finita alla velocità della luce (con mia grande soddisfazione).

INGREDIENTI:

4 uova 
200 gr di zucchero 
100 ml di olio di semi 
200 gr di farina 00 
200 gr di farina di cocco 
200 ml di latte 
1 bustina di lievito per dolci 
200 gr di nutella


PROCEDIMENTO:

1.Montare le uova con lo zucchero fino a farle raddoppiare di volume

2. Aggiungere l’olio a filo continuando a montare,poi la farina e farina di cocco

3. Versare nell’impasto della torta al cocco il latte con all’interno disciolto il lievito per dolci

4. Imburrare e infarinare lo stampo e versarci l'impasto

5. Aggiungere la Nutella a cucchiaiate sulla superficie della torta.

L'effetto deve essere questo:

6.Infornare la torta al cocco e nutella a 180 gradi e cuocere per 30 minuti

Dopo di che lasciatela raffreddare e gustatevela.

Credo non ci sia niente di meglio che mangiare una fetta di torta con le persone che più ami al mondo.

Dovevate vedere la sue espressione quando tornando a casa da scuola si ritrova davani questa torta con tanto di candeline accese ed io,papà,zio e mamma in diretta vivavoce che gli cantavamo tanti auguri.

Peccato solo che un ragazzino alla corsa campestre gli avesse vomitato nelle scarpe.